BSIP Gorontalo Distribusikan Benih Padi Tinggi Nutrisi

BSIP Gorontalo melaksanakan pendampingan pendistribusian benih padi biofortifikasi untuk pemenuhan gizi masyarakat. Padi biofortifikasi adalah varietas padi yang telah dimodifikasi genetiknya untuk mengandung lebih banyak nutrisi penting, seperti vitamin dan mineral, dibandingkan dengan varietas padi biasa. Tujuannya adalah untuk memberikan solusi bagi masalah gizi buruk dan kekurangan nutrisi yang sering terjadi di berbagai daerah di seluruh dunia.

Contoh nutrisi yang dapat ditingkatkan dalam padi biofortifikasi termasuk zat besi, seng, vitamin A, dan lainnya. Salah satu varietas padi biofortifikasi adalah inpari Nutrizinc. Inpari IR Nutri Zinc adalah varietas padi sawah biofortifikasi (pertama di Indonesia) yang memiliki kandungan unsur Zn (Zinc) lebih tinggi (± 25%) daripada varietas yang lain. Karena kandungan Zn yang tinggi, Inpari IR Nutri Zinc berpotensi mencegah terjadinya stunting. Ratarata kandungan Zn Inpari IR Nutri Zinc 29,54 ppm dengan potensi kandungan 34,51 ppm.
Distribusi dilaksanakan pada 4 kelompok tani di Kecamatan Paguyaman  sebanyak 2.5 ton atau setara 100 hektar. Diharapkan distribusi benih padi biofortifikasi memberikan manfaat dalam penyediaan benih pada petani serta peningkatan kesehatan kepada masyarakat, terutama di daerah yang mengandalkan padi sebagai sumber utama karbohidrat. Dengan meningkatkan kandungan nutrisi dalam padi, dapat membantu mengatasi defisiensi gizi (stunting) yang terjadi pada masyarakat.